Encarregado de Restaurante

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:

• Acompanhar e orientar as atividades da produção, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade.
• Atender clientes e consumidores finais, prestando suporte e assegurando excelência no serviço.
• Controlar a produção cadenciada, ajustando processos conforme demanda.
• Monitorar e registrar sobra limpa e resto-ingesta, cumprindo os requisitos de controle de desperdícios.
• Elaborar e gerenciar a escala operacional, incluindo finais de semana.
• Acompanhar indicadores de satisfação dos consumidores finais e atuar em melhorias contínuas.
• Manter atualizados e organizados todos os documentos pertinentes à função.
• Realizar o preenchimento de planilhas e formulários da área da Qualidade.
• Organizar e reabastecer a linha de frente, garantindo disponibilidade contínua dos itens.
• Realizar coletas de amostras conforme os protocolos de segurança alimentar.
• Conservar e zelar pela limpeza e organização do salão do restaurante.

Oferecemos:

+ Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.

+ Pacote de Benefícios

+ Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.

+ Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.